Unii oameni spun ca dieta alcalina creste pH-ul corpului pentru a-l face mai putin acid si mai alcalin. Sustinatorii dietei spun ca acest lucru promoveaza pierderea in greutate si combate bolile.  Cu toate acestea, nu exista dovezi care sa demonstreze acest lucru.

Unele cercetari sugereaza ca urmarea unei diete alcaline ar putea imbunatati sanatatea persoanelor cu boli de rinichi. Cu toate acestea, nu realizeaza acest lucru prin modificarea pH-ului din sange. Mai degraba, dieta alcalina incurajeaza oamenii sa manance mai multe fructe si legume si mai putina carne procesata si produse lactate bogate in grasimi. Din acest motiv, dieta alcalina poate imbunatati sanatatea.

Studiile arata, de asemenea, ca un consum de alimente cu continut scazut de acid imbunatateste sanatatea, chiar daca acestea nu cresc pH-ul din sange.

Dieta alcalina promoveaza ideea falsa ca este posibil sa se schimbe pH-ul sangelui cu dieta. Acest lucru este neadevarat, iar modificarile majore ale pH-ului din sange ar putea chiar pune viata in pericol.

Este posibil sa se modifice pH-ul urinei si al salivei cu dieta. Cu toate acestea, atunci cand pH-ul acestor fluide se schimba, pH-ul sangelui ramane acelasi.

Alcalinitatea inseamna ca ceva are un pH mai mare de 7. Corpul uman este natural usor alcalin, cu un pH din sange de aproximativ 7,4.

Stomacul este acid, ceea ce ii permite sa digere mancarea. PH-ul salivei si al urinei se modifica in functie de dieta, metabolism si alti factori.

Unele cercetari arata ca celulele canceroase cresc mai rapid intr-un mediu acid. Pe baza acestei cercetari, sustinatorii dietei alcaline sustin ca un pH ridicat din sange ar putea preveni cancerul.

Alimentele pe care oamenii le consuma in aceasta dieta pot, totusi, sa ii ajute pe unii sa aiba o greutate corporala sanatoasa. Acest lucru poate ajuta la prevenirea problemelor de sanatate legate de greutate, cum ar fi diabetul.

Cercetari asupra dietei alcaline

Asadar, nici o cercetare nu a aratat ca dieta alcalina poate creste pH-ul din sange.

Cu toate acestea, unele cercetari sugereaza ca o dieta alcalina poate imbunatati sanatatea, desi nu in modul in care sustin sustinatorii sai.

Dietele alcaline reduc consumul unei persoane de carne grasa si procesata si incurajeaza oamenii sa manance mai multe fructe si legume. Acest lucru ofera mai multe beneficii pentru sanatate.